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冷板羊肉快递上门!仓前掏羊锅又有新花样!

我想在三天前和你分享

秋风,羊锅香

又是吃羊肉的时候了。

余杭臧倩杨过村

羊肉已经很香了。

王荣发是羊锅节的发起人之一,也是余杭区“非物质文化遗产(杨韬锅)”的代表性传承人。他是每年羊锅节的金牌得主。

王荣发的羊肉不仅供应给他的农场客人,还送到仓库前的大饭店和梦幻小镇。

王荣法说羊肉,够入味。一般前一天下午开始烧,在一锅陈年老汤里文火慢炖到晚上,关火,焖到第二天凌晨3点起锅,老汤精华在这段时间都被羊肉吸收。

王荣法做了20多年冷板羊肉,是店里的招牌,基本每桌客人必点,最多的一天,店里要杀50只羊。

仓前人都知道,去仓前农贸市场买王荣法的冷板羊肉,一定要起早,一般早上9点基本就全卖完了。碰到双休日生意好的时候还要排队,甚至8点就买不到了。

吃过王荣法的冷板羊肉,食客们都念念不忘,但每次都要开车跑到店里去吃,对于习惯网上购物的都市人来说,最好想吃的时候就能送上门。

“不是我们不想做,是真的忙不过来,每天的冷板羊肉都是供不应求,有些特地跑到店里来买冷板羊肉的,也不一定能买到。”王荣法羊锅的少东家王鹏飞说。

做了20多年冷板羊肉,去年终于在小编软磨硬泡下,少东家答应触网,每天限量30份,给粉丝们快递冷板羊肉。不过只供应了一周,由于供应量跟不上只能作罢。

去年的聊天记录

不过这种状况今年可以改善了!

少东家告诉我们:今年养殖场和屠宰场全部改造到位,羊肉的供应量有所提升,冷板羊肉快递不用再像去年那样抠抠索索,大家想尝鲜的愿望基本上能够满足。

关于价格

今年在“二师兄”比“师傅贵”的背景下

什么都在涨涨涨

小王老板为了打响非物质文化遗产品牌

今年愣是不涨价

还是99元一份

(冷板羊肉都是用山羊肉做的

生羊肉要比湖羊价格高10多元)

江浙沪顺丰包邮

正常的话第二天上午就能到)

关于包装

王荣法今年购入了大型真空食品包装机

羊肉直接抽真空

加入顺丰指定食用冰袋,放入泡沫保温箱

最大程度保证羊肉新鲜

大家拿到后,拆开切片直接能食用

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可直接下单

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秋风起,羊锅香

又到了大快朵颐羊肉的日子

这几天余杭仓前羊锅村里

已经羊肉飘香

对很多杭州人来说

秋冬到仓前掏羊锅

就像春暖花开时去梅家坞喝茶一样

是一种生活习惯

虽然离“双十一”羊锅节的开启

还有近一个月

但国庆开始

就有人去羊锅村尝鲜了

今年羊锅村有没有变化?

有!

“仓前掏羊锅第一人”

掏羊锅非物质文化传承人王荣法

回归羊锅村了

三年前羊锅村搬迁时

因为新羊锅村房屋体量不大

王荣法租用了新羊锅村马路对面的苕源农庄

今年农庄被征迁

王荣法在新羊锅村里租用了2幢房子

还有个与时俱进的变化就是

王荣法冷板羊肉

开启快递上门服务

王荣法是羊锅节的发起人之一,还是余杭区“非物质文化遗产(掏羊锅)代表性传承人”,每年羊锅节,他都是金奖得主。

王荣法的羊肉不仅供应自家农庄的客人,还定点送到仓前各大餐馆、梦想小镇等地。

王荣法说羊肉,够入味。一般前一天下午开始烧,在一锅陈年老汤里文火慢炖到晚上,关火,焖到第二天凌晨3点起锅,老汤精华在这段时间都被羊肉吸收。

王荣法做了20多年冷板羊肉,是店里的招牌,基本每桌客人必点,最多的一天,店里要杀50只羊。

仓前人都知道,去仓前农贸市场买王荣法的冷板羊肉,一定要起早,一般早上9点基本就全卖完了。碰到双休日生意好的时候还要排队,甚至8点就买不到了。

吃过王荣法的冷板羊肉,食客们都念念不忘,但每次都要开车跑到店里去吃,对于习惯网上购物的都市人来说,最好想吃的时候就能送上门。

“不是我们不想做,是真的忙不过来,每天的冷板羊肉都是供不应求,有些特地跑到店里来买冷板羊肉的,也不一定能买到。”王荣法羊锅的少东家王鹏飞说。

做了20多年冷板羊肉,去年终于在小编软磨硬泡下,少东家答应触网,每天限量30份,给粉丝们快递冷板羊肉。不过只供应了一周,由于供应量跟不上只能作罢。

去年的聊天记录

不过这种状况今年可以改善了!

少东家告诉我们:今年养殖场和屠宰场全部改造到位,羊肉的供应量有所提升,冷板羊肉快递不用再像去年那样抠抠索索,大家想尝鲜的愿望基本上能够满足。

关于价格

今年在“二师兄”比“师傅贵”的背景下

什么都在涨涨涨

小王老板为了打响非物质文化遗产品牌

今年愣是不涨价

还是99元一份

(冷板羊肉都是用山羊肉做的

生羊肉要比湖羊价格高10多元)

江浙沪顺丰包邮

正常的话第二天上午就能到)

关于包装

王荣法今年购入了大型真空食品包装机

羊肉直接抽真空

加入顺丰指定食用冰袋,放入泡沫保温箱

最大程度保证羊肉新鲜

大家拿到后,拆开切片直接能食用

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